Prepara un delicioso y tradicional pozole fácil y rápido
Prepara un delicioso y tradicional pozole fácil y rápido con los ingredientes de Frescos de Excelencia
Ingredientes principales
- 500 grs de maíz pozolero precocido
- 500 grs de carne de puerco.
De acuerdo a tus preferencias puedes elegir entre espinazo, codillo, pulpa o cabeza
- 4 dientes de ajo enteros con piel
- 1/2 cebolla
- Sal gruesa 25 grs
Ingredientes guarnición
- 250 grs de cebolla bien picada
- 5 limones partidos
- Lechuga romana en tiras finas
- 250 grs de rábanos cortados en cubitos
- Chile de árbol molido y orégano
Preparación
Pon a cocinar las carnes con la cebolla y el ajo hasta que estén bien cocidas, retira la carne y desmenuza o pica las piezas.
Retira la cebolla y los ajos
Vacía una porción de maíz pozolero en el caldo de las carnes y espera a que esté bien cocido y reviente. Añade la carne y termina de cocinar durante un tiempo aproximado de 30 o 40 minutos
Sirve con la guarnición