Prepara un delicioso y tradicional pozole fácil y rápido

Prepara un delicioso y tradicional pozole fácil y rápido con los ingredientes de Frescos de Excelencia

 

Ingredientes principales

  • 500 grs de maíz pozolero precocido
  • 500 grs de carne de puerco.
De acuerdo a tus preferencias puedes elegir entre espinazo, codillo, pulpa o cabeza
  • 4 dientes de ajo enteros con piel
  • 1/2 cebolla
  • Sal gruesa 25 grs


Ingredientes guarnición

 

  • 250 grs de cebolla bien picada
  • 5 limones partidos
  • Lechuga romana en tiras finas
  • 250 grs de rábanos cortados en cubitos
  • Chile de árbol molido y orégano

 

Preparación

 

Pon a cocinar las carnes con la cebolla y el ajo hasta que estén bien cocidas, retira la carne y desmenuza o pica las piezas. 

Retira la cebolla y los ajos

Vacía una porción de maíz pozolero en el caldo de las carnes y espera a que esté bien cocido y reviente. Añade la carne y termina de cocinar durante un tiempo aproximado de 30 o 40 minutos

Sirve con la guarnición